- Libre de hambre, de sed y de desnutrici\u00f3n.<\/li>
- Libre de temor y de angustia.<\/li>
- Libre de molestias f\u00edsicas y t\u00e9rmicas.<\/li>
- Libre de dolor, de lesi\u00f3n y de enfermedad.<\/li>
- Libre de manifestar un comportamiento natural.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1l es la importancia del bienestar animal?<\/h2>\n\n\n\n
El Bienestar Animal, es de fundamental importancia para el desempe\u00f1o reproductivo y productivo de los animales, su ausencia puede repercutir sobre retraso a la pubertad, manifestaciones irregulares del ciclo estral y de la ovulaci\u00f3n, problemas en la fecundaci\u00f3n y etapa temprana de la gestaci\u00f3n, problemas durante el puerperio y retorno a la actividad reproductiva posparto, as\u00ed como disminuci\u00f3n en la producci\u00f3n l\u00e1ctea y ganancia de peso (Temple, 1998; Arechiga, 2003; C\u00f3rdova, 2005).<\/p>\n\n\n\n
Actualmente es un reto para los productores estar preparados para las nuevas exigencias del mercado y anticiparse ante posibles situaciones que puedan perjudicar la comercializaci\u00f3n de sus productos.<\/p>\n\n\n\n
Estr\u00e9s T\u00e9rmico<\/h2>\n\n\n\n
Dentro del concepto de las 5 libertades, en este art\u00edculo nos enfocaremos en el estr\u00e9s cal\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n
El confort t\u00e9rmico puede ser definido cuando el balance t\u00e9rmico del animal es nulo, eso quiere decir que el calor producido por el animal m\u00e1s el calor por el ambiente es igual al calor perdido por medio de la radiaci\u00f3n, conducci\u00f3n y evaporaci\u00f3n. Cuando un animal se encuentra afuera de su confort, sufre estr\u00e9s t\u00e9rmico desencadenar\u00e1 diversos problemas, como la baja de producci\u00f3n de leche y problemas reproductivos.<\/p>\n\n\n\n
Los principales s\u00edntomas de animales que sufre estr\u00e9s t\u00e9rmico son:<\/h2>\n\n\n\n
- Alteraci\u00f3n del consumo de Materia Seca (MS) y de agua:<\/strong> Normalmente vacas con estr\u00e9s t\u00e9rmico bajan su consumo de MS significativamente, pero sube su consumo de agua.<\/li>
- Postura y movimientos at\u00edpicas:<\/strong> Los animales cambian su forma de mover y de posicionar, buscando formas de bajar su temperatura interna. Por ejemplo: buscan sombras o t\u00fanel de vientos.<\/li>
- Respiraci\u00f3n anormal:<\/strong> Animales que sufren estr\u00e9s t\u00e9rmico presentan una frecuencia respiratoria m\u00e1s acelerada, buscan bajar su temperatura corporal (perder calor con el medio ambiente).<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Eses se\u00f1ales muestran que el animal est\u00e1 afuera de su confort t\u00e9rmico, acompa\u00f1ado de bajas de producci\u00f3n y reproducci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los bovinos son animales homeot\u00e9rmico, es decir, puede mantener su temperatura corporal independiente de las variaciones de temperatura del ambiente. En vacas lactantes, dependiendo de la raza, nivel de producci\u00f3n, etapa fisiol\u00f3gica y plan nutricional, tienen un rango de temperatura ambiental (Confort t\u00e9rmico).<\/p>\n\n\n\n
Muchos \u00edndices de temperatura ambiental son utilizados para medir el estr\u00e9s cal\u00f3rico de las vacas lecheras, siendo que el m\u00e1s utilizado es el Indicies de Temperatura y Humedad (ITH), con el ITH es posible tener datos para identificar el confort t\u00e9rmico de las vacas en la propiedad. Cuando se tiene los valores de ITH es posible analizar que:<\/p>\n\n\n\n
- Valores de ITH de hasta 70 indica que ese animal est\u00e1 en confort t\u00e9rmico (dentro del ideal para vacas de la raza holandesa).<\/li>
- A Valores de ITH de 75 hasta 78 est\u00e1 sufriendo estr\u00e9s cal\u00f3rico.<\/li>
- Valores arriba de 78 los animales son incapaces de mantener su temperatura corporal normal.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Es importante resaltar que un ITH de 72 es el l\u00edmite para que los animales no tengan bajas de producci\u00f3n, siendo que el ITH de 71 indica el l\u00edmite para bajas en el consumo de MS.<\/p>\n\n\n\n
Para hacer el c\u00e1lculo de la ITH es necesario tener los datos de temperatura ambiental (TA) y la Humedad Relativa (HR), con esos datos se puede hacer la siguiente ecuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
ITH = (0,81 x TA) + (HR x (TA \u2013 14,4)) + 46,4<\/span><\/p>\n\n\n\n
Otro punto muy importante de evaluar es la temperatura ambiental (siendo que la temperatura ambiental ideal para vacas holandesas es de 6 a 21 C), la temperatura corporal de los animales (que deben estar entre 37 y 39 C) y la frecuencia respiratoria (FR) que es evaluada de la siguiente forma:<\/p>\n\n\n\n
- FR variando de 40 a 60 movimientos\/minuto indica estr\u00e9s t\u00e9rmico bajo o nulo.<\/li>
- FR variando de 60 a 80 movimientos\/minuto indica estr\u00e9s t\u00e9rmico medio.<\/li>
- FR variando de 80 a 120 movimientos\/minuto indica estr\u00e9s t\u00e9rmico alto.<\/li>
- Y FR arriba de los 200 movimientos\/minuto el estr\u00e9s t\u00e9rmico es considerado severo<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Para calcular la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche (DPL) es necesario tener datos de la producci\u00f3n normal de leche (PNL) de la vaca (producci\u00f3n en buenas condiciones en Kg\/d\u00eda) y hacer la siguiente ecuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
DPL = -1,075 + (- 1,736 x PNL) + (0,02474 x PNL x ITH)<\/span><\/p>\n\n\n\n
Cuando el valor de DPL est\u00e1 negativo, significa que ese animal no est\u00e1 bajando su producci\u00f3n de leche por causa del estr\u00e9s ambiental, pero si ese valor es positivo significa que hubo una bajada en la producci\u00f3n de leche normal por causa del estr\u00e9s ambiental.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl estr\u00e9s t\u00e9rmico ocasiona problemas de baja resistencia inmunol\u00f3gica, mastitis, reducci\u00f3n del condici\u00f3n corporal, mayor \u00edndice de retenci\u00f3n de placentas, predisposici\u00f3n de acidosis en el rumen, predisposici\u00f3n de problemas de casco y baja fertilidad.\u201d<\/span><\/p>CLAUDIO CAMARGOS<\/span><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n
Hay varias alternativas de modificaci\u00f3n ambiental dise\u00f1adas con el objetivo de reducir el impacto t\u00e9rmico en los animales, variando desde la disponibilidad de sombra mediante enfriamiento evaporatorio con agua en forma de niebla, neblina o goteo con uso ventilaci\u00f3n natural o sistemas de enfriamiento artificial con animales en confinamiento total.<\/p>\n\n\n\n
En experimentos realizados comparando el sistema tradicional de free stall (FVA) con el sistema de free stall con ventilaci\u00f3n cruzada (LPCV) fue posible analizar par\u00e1metros positivos con el incremento de la tecnolog\u00eda (Tabla 2), o sea, con un mejor control sobre las adversidades del clima fue posible tener resultados muy positivos en cuanto a los par\u00e1metros evaluados (GARCIA, 2017).<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/91773446_2931574096904367_9202466262066659328_n.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nTambi\u00e9n fue observado en experimentos que las vacas que se enfriaban en las salas de espera, despu\u00e9s de la orde\u00f1a, pasan m\u00e1s tiempo comiendo en comedero, lo que ayuda a un mejor desempe\u00f1o y producci\u00f3n del animal, adem\u00e1s de hacer que este animal permanezca m\u00e1s tiempo de pie, reduciendo los casos de mastitis por contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n\n\n\n
En el estr\u00e9s cal\u00f3rico es muy importante considerar la nutrici\u00f3n de las vacas, con dietas de elevadas proporciones de nutrientes, pero de preferencia con bajo incremento cal\u00f3rico, como fue abordado anteriormente, los animales que sufren estr\u00e9s cal\u00f3rico tienden a bajar su consumo de alimento, siendo de extrema importancia elevar los niveles nutricionales de la dieta.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, se tiene que tener cuidado con las fuentes de nutrientes, lo ideal es buscar fuentes de grasa para aumentar el nivel energ\u00e9tico de la dieta (Las grasas producen menor cantidad de calor end\u00f3geno y son m\u00e1s eficientes para la producci\u00f3n de energ\u00eda, pero nunca se debe exceder el nivel m\u00e1ximo de Extracto Et\u00e9reo). Otro punto importante es no trabajar con dietas con elevados niveles de Prote\u00edna Degradada en el Rumen (El exceso de Nitr\u00f3geno puede ocasionar un incremento del calor end\u00f3geno) y tambi\u00e9n ofrecer una mayor cantidad de minerales para esas vacas son de extrema importancia (Se tiene muchas p\u00e9rdidas de minerales por el sudor).<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/24_junho_interna.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nFuente:<\/strong> Escrito por Ing. Zootenista, Claudio Camargos, asesor t\u00e9cnico de divisi\u00f3n Ganader\u00eda Bovina – Cedrovet Srl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Concepto de bienestar animal La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud Animal considera que un animal se encuentra en un estado satisfactorio de bienestar cuando est\u00e1 sano, confortable y bien alimentado, puede expresar su comportamiento innato, y no sufre dolor, miedo o estr\u00e9s (WOAH, 2008). Este concepto est\u00e1 basado en las cinco libertades (FAWC, 1992; 1993): […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":167,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"tdm_status":"","tdm_grid_status":""},"categories":[5],"tags":[],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n
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- Alteraci\u00f3n del consumo de Materia Seca (MS) y de agua:<\/strong> Normalmente vacas con estr\u00e9s t\u00e9rmico bajan su consumo de MS significativamente, pero sube su consumo de agua.<\/li>