{"id":648,"date":"2025-04-17T22:11:07","date_gmt":"2025-04-17T22:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/?p=648"},"modified":"2025-06-12T20:39:56","modified_gmt":"2025-06-12T20:39:56","slug":"reutilizacion-de-cama-de-las-aves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/aves\/reutilizacion-de-cama-de-las-aves\/","title":{"rendered":"Reutilizaci\u00f3n de cama de las aves"},"content":{"rendered":"\n<p>Por MVZ Jos\u00e9 Daniel Antelo &#8211; Asesor T\u00e9cnico de Cedrovet<\/p>\n\n\n\n<p>Para que las aves alcancen un rendimiento \u00f3ptimo, se requieren varios factores, incluido el alojamiento de los pollos de engorde en un entorno adecuado para su desarrollo. La cama es un elemento de fundamental importancia en la creaci\u00f3n de pollos de engorde, ya que impacta la calidad y la productividad. Entre las funciones de la cama podemos mencionar:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Absorci\u00f3n de humedad, diluci\u00f3n de excrementos e incorporaci\u00f3n de plumas y restos de pienso.<\/li>\n\n\n\n<li>Aislamiento t\u00e9rmico.<\/li>\n\n\n\n<li>Proporcionando mayor comodidad, proporcionando una superficie suave y evitando fricciones y lesiones en la regi\u00f3n del pecho, rodilla y coj\u00edn plantar.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilita la expresi\u00f3n del comportamiento natural de las aves.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se pueden utilizar varios materiales como cama, especialmente las virutas de madera, c\u00e1scara de arroz; y siendo menos comunes la mazorca de ma\u00edz triturada, c\u00e1scara de man\u00ed, pasto, bagazo de ca\u00f1a, peri\u00f3dico, arena, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/1-1-edited.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-714\" width=\"460\" height=\"320\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reutilizaci\u00f3n de la cama<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En este contexto, una t\u00e9cnica utilizada por los productores para diluir los costos de producci\u00f3n y reducir el impacto ambiental, adem\u00e1s de hacer la producci\u00f3n m\u00e1s sostenible, es la pr\u00e1ctica de tratamiento en cama y reutilizaci\u00f3n en lotes consecutivos.<\/p>\n\n\n\n<p>La cama suele reutilizarse hasta aproximadamente seis lotes, dependiendo del clima donde se encuentre el aviario. El reemplazo por una cama nueva aumenta en gran medida el costo de producci\u00f3n y depender\u00e1 directamente del n\u00famero de reutilizaciones de la cama.<\/p>\n\n\n\n<p>Generalmente, el cambio total de cama se produce en los meses de verano, periodo en el que el material nuevo ofrece m\u00e1s dificultad para calentar. Aunque la reutilizaci\u00f3n de la cama es un m\u00e9todo eficiente, viable econ\u00f3micamente y sostenible, se debe tener cuidado con la reducci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-04-17-at-15.30.41-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-711\" width=\"460\" height=\"320\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Generalmente, el cambio total de cama se produce en los meses de verano, periodo en el que el material nuevo ofrece m\u00e1s dificultad para calentar. Aunque la reutilizaci\u00f3n de la cama es un m\u00e9todo eficiente, viable econ\u00f3micamente y sostenible, se debe tener cuidado con la reducci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n<p>Muchos aspectos influyen en la calidad de la cama. La presencia de materia org\u00e1nica, como excrementos, restos de alimento y plumas, sumado a las condiciones de alta temperatura y humedad favorece el desarrollo de pat\u00f3genos como Salmonella spp, Clostridium y Escherichia coli.<\/p>\n\n\n\n<p>La incidencia de insectos, destacando el Escarabajo (Alfitobio), tambi\u00e9n debe ser un punto de atenci\u00f3n, ya que pueden ser vectores de pat\u00f3genos, lo que puede perjudicar directamente el rendimiento del lote.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/WhatsApp-Image-2025-04-17-at-15.31.18-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-653\" width=\"460\" height=\"320\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La humedad afecta directamente la calidad de la cama, siendo la humedad ideal alrededor del 20%. La alta humedad de la cama puede favorecer los siguientes problemas:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Aumento de lesiones en pecho y pies (pododermatitis), hematomas, costras, con p\u00e9rdida por expropiaci\u00f3n a nivel de matadero detect\u00f3 una diferencia en la incidencia de pododermatitis dependiendo del n\u00famero de reutilizaci\u00f3n de camas, lo que refuerza la importancia de monitorear la calidad de la cama.<\/li>\n\n\n\n<li>Favoreciendo la incidencia de Coccidiosis Aviar, que es una enfermedad intestinal cuya diseminaci\u00f3n se ve favorecida por las altas temperaturas y humedad como el equipo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La condici\u00f3n de reutilizaci\u00f3n de la cama y la alta humedad favorecen altos niveles de amon\u00edaco en el cobertizo y pueden alcanzar niveles de 60 a 100 ppm. La recomendaci\u00f3n ser\u00edan niveles inferiores a 20 ppm. Las altas concentraciones de amon\u00edaco reducen la tasa de crecimiento y la eficiencia alimenticia, causan da\u00f1os al tracto respiratorio y aumentan la susceptibilidad a enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Manejo y tratamiento de la cama<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En el alojamiento de un nuevo lote de pollos de engorde, se recomienda una altura del lecho de 5 a 8 cm en verano y 8 a 10 cm en invierno. Durante la creaci\u00f3n del lote, una condici\u00f3n indeseable es la compactaci\u00f3n de la cama, que puede verse favorecida por condiciones de alta humedad (como lluvias, fugas de bebederos, agua, defectos en nebulizadores) y por el propio crecimiento del ave. Para minimizar esta condici\u00f3n, el cama giratoria, principalmente a partir de los 28 d\u00edas de edad, para que preserve mejor la calidad de la cama, debido a la mejor distribuci\u00f3n de la humedad y materia org\u00e1nica presente en la cama. Sin embargo, este manejo debe realizarse con cuidado para minimizar el estr\u00e9s de las aves.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tratamiento de la cama<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La cama puede someterse a un tratamiento qu\u00edmico o biol\u00f3gico (fermentaci\u00f3n). Sin tratamiento qu\u00edmico, los acondicionadores se pueden utilizar como acidificantes, alcalinizantes, adsorbentes, cal que son los m\u00e1s utilizados para el tratamiento de camas. Estos acondicionadores pueden actuar de diferentes maneras sobre el pH, la concentraci\u00f3n y la volatilizaci\u00f3n del amon\u00edaco, la humedad y la carga microbiana en el lecho.<\/p>\n\n\n\n<p>La fermentaci\u00f3n del lecho para su reutilizaci\u00f3n puede ocurrir en dos modalidades: fermentaci\u00f3n en palancas y fermentaci\u00f3n plana.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Fermentaci\u00f3n a diques<\/strong>: Se retiran las aves, as\u00ed como el equipo del cobertizo. A continuaci\u00f3n, se realiza la quema de plumas y desperdicios con el uso de un lanzallamas, se montan sobre palancas y se cubre con una lona de pl\u00e1stico en toda su extensi\u00f3n, para inducir su fermentaci\u00f3n. La recomendaci\u00f3n de su duraci\u00f3n es de 10 a 12 d\u00edas, resultando en una reducci\u00f3n significativa de pat\u00f3genos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fermentaci\u00f3n plana<\/strong>: En este m\u00e9todo, no se realiza la quema de plumas, y tras la retirada de aves y equipos, el lecho se humidifica y la lona se extiende en toda su longitud, dando como resultado un sellado total del lecho para evitar el intercambio de gases durante un per\u00edodo de 12 d\u00edas. Posteriormente se retira la lona y la cama permanece en reposo otros 2 d\u00edas para la disipaci\u00f3n del amon\u00edaco y reducci\u00f3n de la humedad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cedrovet.com.bo\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-04-17-at-15.31.18-1-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-713\" width=\"460\" height=\"320\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:34px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de su uso en varios lotes de pollos de engorde, el lecho a\u00fan se puede reutilizar como fertilizante org\u00e1nico despu\u00e9s de su compostaje (es fuente de nitr\u00f3geno, calcio, f\u00f3sforo, potasio, entre otros nutrientes). De esta manera, los fertilizantes org\u00e1nicos pueden producirse y utilizarse en la agricultura de la propia propiedad o contribuir a obtener un rendimiento financiero con la venta de este producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por MVZ Jos\u00e9 Daniel Antelo &#8211; Asesor T\u00e9cnico de Cedrovet Para que las aves alcancen un rendimiento \u00f3ptimo, se requieren varios factores, incluido el alojamiento de los pollos de engorde en un entorno adecuado para su desarrollo. 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